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孩子最馋的鲜肉大包子,皮薄馅香用料足,洁白松软不塌

发布日期:2020-08-06 00:30   来源:未知   阅读:

很久没有吃过十块钱的猪肉了,特别怀念猪肉便宜的日子,现在吃个肉包子都感觉很奢侈,孩子又喜欢吃这个,我很少会去外面买肉包子,以前猪肉便宜的时候,肉包子卖两元钱一个,现在猪肉价格涨了,外面的肉包子还是卖两元钱一个,也不知道会不会亏本,我今天做了一些肉包子,不算人工和水电,成本都合到将近三块钱一个了,只要孩子喜欢吃,它就值得,我家小朋友最馋鲜肉馅的大包子,今天我家的包子皮薄馅香,用料超级足,一口咬下去爆汁,满满都是肉香味儿。

夏天在空调房里包包子还是很容易成功的,包包子的温度合适,再把面团揉到位,那么做出来的包子就会洁白松软,外表不会塌陷,肉馅可以选择自己剁,也可以用专门的绞肉机,我这几天去外面玩疯了收不了心,揉面和剁馅都交给了机器来做,有这些小家电确实很省心,就拿肉馅来说,自己用刀剁的话,这么剁肉大概要剁上20分钟才能达到想要的效果,我用东菱的无线绞肉机,几十秒钟就搞定了,打出来的肉馅也细腻均匀,又不会像破壁机打出来的那样成泥状,做包子馅饺子馅的猪肉,一定不要打的太细腻,不然吃着没有肉的嚼劲了。

【鲜肉大包子】